Minestra “delicate” fruttariana

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Frullare in modo grossolano:

400g circa di zucchine a buccia chiara (o zucchine classiche); 2 pomodori grandi; due cetriolini medio-piccoli; dai 30g ai 40g di olio d’oliva denocciolato bio.

Aggiunta finale di pomodorino ciliegino a pezzetti abbondante.

Scaldare quanto basta in forno a temperature non superiori ai 45-50 gradi, per evitare la cottura.

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