Ratatouille fruttariana

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 Rrrratatouille!
Ricoprire una teglia rotonda con 300 gr di salsa di pomodoro e adagiare sopra ortaggi vari tagliati a fettine: due zucchine, una melanzana, tre pomodori e due peperoni. Cuocere in forno per un’ora a 150 gradi con sopra un foglio di carta stagnola e poi un’altra mezz’ora senza carta.

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