Cous Cous di Zucca e Chayote con Peperone

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Frullare un 60% di zucca, 30% Chayote e 10% di peperone rosso con 20g di olio denocciolato, a velocitá non eccessiva e per poco tempo. Aggiungere olive nere e verdi denocciolate, avocado a cubetti e alette di peperone tagliate orizzontalmente rispetto all’asse dello stesso.

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