Gelato al cioccolato fruttariano

gelato fruit

Ingredienti per 2 persone:
– 2 banane (da tagliare a rondelle e congelare, qualche ora prima);
– 2/3 datteri essiccati;
– polvere di carruba.

Procedimento:
Reidratare per circa 45 min 2/3 datteri in un contenitore con acqua.
In seguito frullarli un po’ e dopo introdurre le 2 banane (congelate/tagliate a rondelle) e frullare il tutto con polvere di carruba (q.b.), fino a quando il tutto non assuma la consistenza tipica del gelato tradizionale.
Infine dare una spolverata di polvere di carruba sul gelato.

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