Burger di zucchina crudista

Essiccare 600 g di zucchine tagliate a rondelle spesse 4mm fino a quando nn assumeranno una consistenza quasi secca, è importante che non lo siano del tutto.

Passato il tempo necessario, frullare e dare la forma del burger con apposito formino. Servire con olio denocciolato o/e altro condimento fruttariano a piacere. Buon appetito!

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